Il macina sale e pepe è un dispositivo che utilizza sale e pepe per produrre prodotti di alta qualità con saliera e pepiera. Il pepe nero è un arbusto da fiore sempreverde del genere Piperaceae, coltivato principalmente per il frutto, chiamato pepe, che viene tipicamente essiccato e utilizzato principalmente come condimento e spezia, e le sue foglie essiccate possono essere macinate e trasformate in sale da salamoia. Il frutto stesso ha un diametro di circa 5 mm ed è rosso, con un singolo seme nero, a differenza di tutte le altre drupe, che hanno più semi. La pianta stessa è originaria dell’America centrale e meridionale, ma ora viene coltivata anche in altre regioni tropicali, in particolare nel Mediterraneo orientale e in parti dell’Africa.

Il pepe e il sale sono molto popolari per l’uso nelle ricette di tutto il mondo e sono molto facili da trovare nei supermercati, nei negozi di alimenti naturali, online e in alcuni negozi di alimenti etnici, in particolare indiano e cinese. La maggior parte delle persone preferisce utilizzare pepe macinato o peperoncino essiccato macinato nella propria cucina, piuttosto che gli ingredienti in polvere confezionati che si trovano nei negozi di alimentari. Ad esempio, un barattolo di salsa marinara, che in genere contiene un cucchiaino o due di salsa di pomodoro, un cucchiaino o mezzo cucchiaino o un po ‘di pepe macinato e sale (o, se lo vuoi più mite, un po’ di bicarbonato di sodio) è sufficiente nella maggior parte delle ricette.

I prezzi dei prodotti del macina sale e pepe variano notevolmente, a seconda della marca e del tipo di macina sale e pepe che acquisti. La maggior parte dei marchi principali ha un modello economico che farà il lavoro, quindi fare shopping potrebbe valere la pena spendere di più. Se hai un budget limitato, tuttavia, potresti non essere in grado di permetterti i modelli più costosi, che in genere utilizzano chip in ceramica o vetro che sono meno costosi, o sono versioni più economiche dei modelli più costosi. Potresti anche essere in grado di trovare alcuni prodotti usati per macinare il sale e il pepe a buon mercato, il che può farti risparmiare ancora di più. Questi possono spesso essere acquistati da ristoranti, da siti Web online che vendono prodotti alimentari, vendite di garage, mercatini delle pulci e negozi dell’usato.

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